报来的卤牛蛙，有多少人能接受呢？你觉得好吃吗？还是爆辣的卤牛蛙？我想大部分人都不能接受，说好吃，有一部分人可以接受。
牛蛙一般都是爆炒，清炒或者烧制，是一种现炒现吃的鲜味食品，也是一种很鲜美的高级食材，不用过多的复杂的烹饪操作，过多复杂的烹饪操作，反而会让牛蛙的鲜味营养流失，破坏它的营养成分，也会影响牛蛙肉的口感。
爆炒清炒烧制的牛蛙肉特别鲜美，开胃下饭，爆辣卤牛蛙倒没有吃过？想用复杂的烹饪方式爆辣卤煮方式做牛蛙，我想这是没有必要的，这样浪费时间，能源，高级牛蛙食材，反而是多此一举的复杂烹饪程序？
一般高级鲜美稀罕的食材，山珍野味，野菌，野菜，牛蛙，甲鱼，这些食材都不需要过多的加工，复杂的烹饪，这样反而会影响它的营养价值。
以上就是我“”云南食八怪“”的建议和看法，拜拜。
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