说些常见的,不贵的。
狼牙土豆,可以拌各种口味吃。四川人以辣为主。
钟水饺,第一次特别好吃,馅是纯肉,没有蔬菜,干拌的,还加白糖。当时就刷新了我对水饺的认知。
肥肠粉,可以理解为酸辣粉加肥肠,带个锅盔一起吃。
糍粑,有硬的有软的。硬的是油炸的,读书的时候学校早餐常卖,软的是在外面裹一层豆粉。
夫妻肺片,我觉得这是川菜里面最好吃的凉拌菜,没有之一,尤其是里面的花生米。
毛血旺,大菜了,几个人吃的时候可以点。
鱼香茄子是不是本地菜,反正很好吃。
火锅,火锅一定要吃油碟,一罐油全部倒碗里,才是四川人的吃法。
冒菜,做的好的,一定是牛肉冒出来很嫩很嫩。
冷吃兔,太辣了,我只敢吃一点。
钵钵鸡,就是冷串串,吃主食的时候选几根自己想吃的做配菜。
水煮系列,猪肉,牛肉,鱼都好吃。
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