今天农村的朋友送我一根驴鞭和牛鞭,这个拿回家能泡酒吗?

发布时间:2020年06月13日 阅读:504 次

我可以负责任的告诉你,驴鞭、牛鞭确实可以泡酒,但一定要注意泡酒的处理方式,合理的处理可以最大程度滤出驴鞭、牛鞭里的营养元素,进而达到滋补虚症,强身补血的功效。我以前在藏区生活了三年,对牛鞭的认知从不敢尝试,到新鲜牛鞭直接烹饪食用,再到后来的干牛鞭泡酒,可以说颇有心得。在藏区我们见","content":"

我可以负责任的告诉你,驴鞭、牛鞭确实可以泡酒,但一定要注意泡酒的处理方式,合理的处理可以最大程度滤出驴鞭、牛鞭里的营养元素,进而达到滋补虚症,强身补血的功效。

我以前在藏区生活了三年,对牛鞭的认知从不敢尝试,到新鲜牛鞭直接烹饪食用,再到后来的干牛鞭泡酒,可以说颇有心得。在藏区我们见到最多的就是牦牛,所选用的鞭类也以牦牛鞭为主,我就以我的亲身经历说一下牛鞭、驴鞭泡酒的经验。

(1)

首先声明一下,牛鞭确实有滋补功效,但身体强壮的年轻人最好不要贸然食用或者泡酒来喝。我2010年在拉萨第一次吃牛鞭的那次经历,心火本就旺盛,吃了之后,整整3天都在流鼻血,当然了不全是牛鞭的作用,还有拉萨干燥的气候,和牛鞭爆辣的配料等综合因素,导致了我那次狼狈的经历。

中国人从古就讲究“以形补形”,而牛鞭、驴鞭作为雄性牛、驴的外生殖器官,可以说算得上一味珍贵的滋补食材了。在南方地区毒蛇比较多,所以人们多使用毒蛇泡酒;而在东北地区,人参等珍贵中药材比较多,但毒蛇稀少,所以人们通常使用人参等珍贵药材泡酒;但在毒蛇和珍贵药材都不多的地区,人们则会选用动物的鞭类泡酒……

不管是哪种东西来泡酒,想要达到的目的都是一样的,滋补身体,增强身体机能。我在藏区时,藏红花、牦牛鞭、锁阳等珍贵东西更多,所以我们更喜欢用珍贵药材和牦牛鞭共同泡酒。

(2)

题主的朋友给了题主一根驴鞭和牛鞭,我不知道是新鲜的,还是干货,所以分开来说。

1、如果是新鲜的驴鞭和牛鞭,那么题主完全可以通过烹饪食用了,我个人觉得效果要比泡酒要快一些,不过这东西的腥味非常重,烹饪之前一定要处理干净,每一个细节都要处理干净。在烹饪过程中,尽量多放老姜、辣椒等,用重辣来消除掉驴鞭、牛鞭的腥味,否则真的难以下咽。

而且做出来后尽量少量多次的食用,不要一次性吃太多,本就是补物,一次吃太多会让你拉肚子不断的。

2、如果是新鲜的驴鞭或牛鞭,还想要用来泡酒,不是不可以,需要做一些处理。新鲜的鞭因为含有水分和其他杂质,容易腐败,也容易滋生细菌。本来不适合用来泡酒,最好处理干后再泡。

处理方式也简单,想快一点就放到火炉或者烤箱烘烤,让它充分脱水;若不着急,那就放到太阳底下暴晒。处理好之后,就可以泡酒了。

酒的选用上也有讲究,最好使用52度以上的高度白酒,如果有60度的白酒更好,高度白酒可以将鞭的营养元素充分滤除,有利于增强效果,还能充分杀灭细菌等。

3、如果题主得到的是干的驴鞭、牛鞭,那么酒直接跑到高度白酒中即可。基本上泡制3个月以上就可以饮用了。

不过我要在这里提醒一句,鞭类食用或者泡酒确实有一定食疗效果,对身体某方面功能有所增强和改善,但是效果是非常缓慢的,它不是药,别当药来用。

我在藏区时,更喜欢用牦牛鞭参杂着藏药来泡酒,泡了很多,后来回到老家把这些酒都送给亲朋了,他们收到礼物后,都非常高兴。

所以,题主朋友送你牛鞭、驴鞭,你放心拿去泡酒就好了,按照我上面的方法尝试一下,作为礼貌,你也可以回赠给你朋友一些东西。

(文/阿冰)

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