吃烧烤的时候一般有两种签子,一种是竹签,一种是白钢签子。竹签一般都不会回收的,基本都会销毁。白钢签子都是回收利用的,这个重复使用率是比较高的!
吃烧烤用过的竹签都到哪里去了 有没有重复利用?
我曾经开饭店的时候,兼营过一段时间的烧烤,而且也经常去朋友的店里吃烧烤,所以可以肯定的告诉大家,烧烤店的竹签是不可能重复利用的!因为:
- 想重复利用也利用不了
- 吃过烧烤的都知道,竹签在烤制过程中,不可避免的要烤焦、烤弯。请问这个如何重复利用?
- 烧烤店即使有比较好的竹签,那么现在人工成本这么高,谁来回收竹签,清理竹签。这一块人工都比竹签贵,还有必要么?
- 告诉大家在家烤肉串,用竹签如何不烤断的窍门:就是把竹签提前用盐水煮过,或者用盐水浸泡。这样烤制的时候就不容易断头以及焦黑了!
- 竹签的价格非常便宜,成本不过几分钱一根。而且烧烤店购买都是大批量的采购,分摊到每个上可以忽略不计。哪个葛朗台老板会这么干?雇工愿意做么?
- 现在烧烤店一般串制肉串都是专门雇人穿,根本就不用自己门店的人动手。大家可以看到各个烧烤店都有专业的串串人员,串串是挺麻烦费工的活。竹签必须要保证一致。要是用过的难免会有长短和尖不够锐利的情况,这个串串工干么?
——烧烤剩下的竹签哪去了——
- 直接做为烧烤店引燃碳火的根据烧毁了,这个估计大家经常能见到。烧炭工用废旧的竹签引火使用。
- 当然是被当垃圾扔掉了!这个可以去观察烧烤店周边的垃圾箱,竹签肯定不在少数。