做馒头问题,到底冷锅还是热锅,到底立马开盖还是过15分钟,到底发大火还是小火?

发布时间:2020年09月27日 阅读:246 次

蒸馒头热锅冷锅都可以上笼,但是计时得从锅里的水烧开为开始。蒸馒头必须火力全开,制造的蒸气越足越好。蒸包子用时10分钟到15分钟,蒸馒头15到20分钟,根据面坯的大小而定。蒸好后无需等待,可以直接出锅,也可以稍闷后出锅。

蒸馒头热锅冷锅都可以上笼,但是计时得从锅里的水烧开为开始。蒸馒头必须火力全开,制造的蒸气越足越好。蒸包子用时10分钟到15分钟,蒸馒头15到20分钟,根据面坯的大小而定。蒸好后无需等待,可以直接出锅,也可以稍闷后出锅。

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