你好，我是玲子美食厨房的玲子，非常高兴能回答这个问题。 看着各种各样用电饼档作出来的美食……美食视频做梦都想拥有一个自己的电饼档，于是我就在网上淘了一个，今天刚刚好到货了。高兴得不行?。 我觉得单面双面不是问题。怎么样用着方便就好？我买的是一个双面的金属来的东西，两面都非常的均匀。但是有的食物，他是不需要煎双面的，那就单面比较好。所以就不存在什么单面双面好的问题。我买的是双面的，但是也可以当单面的使用，电饼档可以控制上盘是否加热，如果不加热的话，就可以当单面的用，温度也可以调节。受热比较均匀，煎出来的饼不会焦会预留膨胀空间。
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