本期主题：昨天买的排骨，但商家说是正常现象，请问这个现象是正常现象吗？按照你提供的图片来看，我个人感觉是不正常的，因为排骨这个东西，那么无论是怎么煮的，多不会出现这个现象的，而一但出现这个现象了，那么就可能是以下几个原因了也就是排骨的储存问题，","content":"

本期主题：昨天买的排骨，煮了以后好像有点问题，但商家说是正常现象，请问这个现象是正常现象吗？

按照你提供的图片来看，我个人感觉是不正常的，因为排骨这个东西，只要是新鲜的，那么无论是怎么煮的，多不会出现这个现象的，而一但出现这个现象了，那么就可能是以下几个原因了

　　也就是排骨的储存问题，排骨的品质问题，首先就拿排骨的储存问题来说吧，不知道大家知不知道，每当有商家排骨卖不出去的时候，那么这些商家就会将排骨冷冻处理了，而这样来来回回次数多了

那么这些排骨就要出现一些问题啦，而一但排骨出现问题了，那么这些排骨在煮的时候，就可能出现这个现象了，至于排骨的品质问题这个也是很好理解的，因为目前常见的排骨就只有三个种类的

　　也就是新鲜排骨，鲜冻排骨，冷冻排骨的，但是新鲜排骨和鲜冻排骨在烹饪的时候基本不会出现这个情况的，那么就只有冷冻排骨了，毕竟冷冻排骨到底冷冻了多长时间，估计只有那些商家才能知道的

而一但排骨冷冻时间太长的话，那么这些排骨也会发生一些问题的，而一但排骨发生问题了，那么在煮的时候就有可能是这个现象了，所以在我个人看来，你购买的这些排骨估计不是新鲜排骨而是冷冻排骨了

　　毕竟有些商家为了多赚点钱，就会将冷冻排骨解冻后按照新鲜排骨售卖的，所以在购买排骨的时候，最好是去超市购买或是去品质有保证的店面购买，至于那些小门小面的猪肉摊位就不要去了

最后在和大家分享一下排骨的简单处理方法，首先我们买到排骨以后，不要急着将排骨下锅焯水，而是要将排骨先放到凉水里浸泡一会，至于为什么要将排骨先浸泡一会，主要就是为了去去排骨血水的

　　等到排骨浸泡好以后，就要将排骨凉水下锅焯水一下了，但在焯水的时候，一定要把浮沫清除干净了，要不然排骨会有腥味的，而且在焯水的时候，要是感觉腥味比较大的话，也可以适当的加点料酒去去腥味

　　",美食历史昨天买的排骨，煮了后好像觉得有点问题，但店家说正常，请教大家看看这个正常吗？为何？！