谢谢拍手邀请：煮冷冻饺子是热水下锅还是凉水下锅？我的做法是热水下锅，不但是热水下锅，而且还是开水下锅。这里面还有一个小巧门，用了这个小巧门不但冷冻饺子下锅不粘，而且还不容易烂，煮出的冷冻水饺和新鲜的饺子没什么差别。这个小巧门就是：把冷冻饺子用凉水冲洗一下，待冷冻饺子皮表面解冻的瞬

谢谢拍手邀请：煮冷冻饺子是热水下锅还是凉水下锅？我的做法是热水下锅，不但是热水下锅，而且还是开水下锅。这里面还有一个小巧门，用了这个小巧门不但冷冻饺子下锅不粘，而且还不容易烂，煮出的冷冻水饺和新鲜的饺子没什么差别。这个小巧门就是：把冷冻饺子用凉水冲洗一下，待冷冻饺子皮表面解冻的瞬间下入滚开的水中，用勺子顺一个方向推动，下入锅的水饺随水流运动互不粘连。

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