你好!!我是楚乡农,感谢邀请我来回答这个问题!
从小在农村长大的我们野菜多的不能再多了,田边地头里随处可见。这次疫情期间,全国人民都不能到处乱走、不能聚会、不能上街,像我家没有种菜地的,很早就没有青菜吃了。我和家里那位一起到田边挖了好几次野菜吃了,天然无污染真的非常的美味。
首推荠菜
先和大家推荐一下荠菜,这次因为疫情我们在老家呆了最长的一个春节假期,也不能到处乱走,只能在家里附近随便逛逛。就在老家旁边的菜地里无意间发现了很多荠菜,我们给挖回来老婆包了几次包子和一次饺子,那味道真的是美味极了,吃了还想再吃的那种!
马兰头
快速好吃的野菜我推马兰头,这种野菜在我们农村里也非常的常见,随处都可以挖到。把它们的嫩芽掐断拿回来清洗干净,用开水把它们煮一边过一下水,放点盐油、芝麻和香油、小辣椒凉拌吃,真是味美香甜!
野蒜苗
这个野蒜苗看起来和我们平常种植的葱差不多,不仔细认还以为是葱呢。为什么我要推野蒜呢?在我们这个地方有一个习俗就是阳历三月三的时候要吃苕蒜粑,就是用这个野蒜来做的非常的香,远在几十米都可以闻到蒸苕蒜的香味。