你好，很高兴回答[害羞][害羞][害羞]。
排骨：一般来说，只要我们提到排骨，想到的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，是我们生活中很常见的食物。应该是猪身上最好吃的一个部位，无论是营养还是口味，排骨都可以说是佼佼者。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质，老少皆宜。
排骨炖汤是最美味不过的啦?。排骨可以和玉米、胡萝卜、山药、海带、竹笋、莲藕、冬瓜等煲汤。不仅可以缓解排骨汤的油腻，增强排骨汤的口感，而且还可以提高其营养价值，又便于肠胃吸收。
我说说我喜欢的一款排骨汤[害羞][害羞]：猪肚排骨汤。我坐月子喝的，非常适合产后食用。因为猪肚补虚，健脾胃，帮助消化，改善食欲，排骨的营养前面已经说了，两者结合，是最完美的搭配。而且里面加了胡椒，胡椒本身就开胃，、下气行滞、驱寒。产妇身体虚弱，胃口极差，适合清淡而不油腻的食物。
1:备适量的排骨和猪肚，猪肚切成小条。
2:排骨猪肚冷水下锅，焯水2分钟，捞出洗净备用。
3:将洗好的排骨猪肚放入砂锅，加入白胡椒（整胡椒稍微拍碎），再放入盐，倒点料酒去腥（产妇不适合其他调料）。水加没过猪肚排骨（产妇适合新鲜食物，一次不要做太多）。
4:砂锅煨至一个小时，一道暖胃、美味、营养的胡椒猪肚排骨汤就做好了。
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