麻婆豆腐是一道经典家常菜，取材简单，老少皆宜。土豆丝 麻婆豆腐，厨师应聘考试菜，基础菜，很考验厨技，老豆腐切块焯水。热锅凉油 花椒干辣皮子微色捞出，剁粗颗粒备用。少油先肉末在下郫县豆瓣酱，下葱姜蒜爆出香味。添水下豆腐炖。这里有个重点勾芡一次是不行的，高高手都的2次，装盘一把香葱末

麻婆豆腐是一道经典家常菜，取材简单，老少皆宜。土豆丝 麻婆豆腐，厨师应聘考试菜，基础菜，很考验厨技，老豆腐切块焯水。热锅凉油 花椒干辣皮子微色捞出，剁粗颗粒备用。少油先肉末在下郫县豆瓣酱，下葱姜蒜爆出香味。添水下豆腐炖。这里有个重点勾芡一次是不行的，高高手都的2次，装盘一把香葱末。把简单的菜做好了，其他菜都不是问题。个人意见欢迎关注一起交流，谢谢。

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