很高兴回答这个问题，吃火锅我的最爱呀！肉素搭配，味道不错哦，素菜的话好多呀！配图是上一次吃火锅，素菜点的有金针菇、茼蒿、油菜、白菜和土豆片，再就是盘里还搭配生菜，一般还会点一些菠菜和蘑菇，都是可以一起涮着吃。
吃火锅一般开锅后，先把肉放进煮一煮，或者有海鲜，先把海鲜放了锅里涮一下，比较喜欢蛤蜊和大虾，个人感觉这样锅里味道更鲜美一些，前面的煮熟了，捞出再继续涮菜，也可以把肉煮一会，接着放菜，菜比较好熟，这样可以一起捞起，菜肉搭配味道不错哦。吃火锅还有最主要的还有调的蘸料汁，捞出菜后放到料汁里一蘸，美味可口呀！
冬天吃比较好，一边吃一边越来越暖和，吃着吃着还流汗了，哈哈，冬天身上暖和和的，心里也暖洋洋的。尤其是一家人一起，更是温馨的场面。
可以搭配个可乐，比较解油腻。或者搭配个果盘也不错，吃完火锅20至30分钟后吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等可防上火，但不要吃热性水果，如橘子等，也有说可以吃柚子的，可以解油腻，吃火锅时应尽量避免喝冷饮，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病，很多火锅店都提供菊花茶，喝这个不错，也可以解油腻的。
健康卫生的饮食对大众比较重要，没事也可以自己在家搞一下，超市购买火锅底料，再买一个鸳鸯锅，可以分辣和不辣两种，大人小孩都可以吃，要是单锅，辣的小孩不敢吃，不辣的大人有些又觉得没滋味，所以火锅必选鸳鸯锅，比较方便大家，蔬菜自己购买一些，也是自由搭配。就是需要自己动手一下，哈哈，如果不太想自己动手，还是去火锅店比较省心省力。
最后喜欢吃火锅的朋友一起嗨起来，哈哈。喜欢的可以评论一下，你们喜欢吃什么哦！
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