我是二姐，我来回答下在家做猪皮冻，除了加猪皮外还能加点什么食材的问题。
二姐觉得猪皮冻可以加入调味料，做出来的味道会更好吃
之前二姐看到很多人做的猪皮冻都是透明的，这种猪皮冻也是很多人喜欢的，能保留猪皮冻原汁原味的香味，而且吃起来爽滑有弹性，也很受到大家的喜欢，而且做好的猪皮冻都是晶莹剔透的，而且我们讲这种水晶的猪皮冻切成一片片的小块摆在盘中，中间再放一小碟酱油、醋、蒜末混合起来的调味料，将猪皮冻蘸着吃，这样吃着确实也很过瘾，但是大家就会想，能不能加点什么食材让猪皮冻味道更好吃一些呢？
二姐认为，如果在熬煮的时候往熬煮的猪皮汤里面加点调味料，直接做出带着咸淡味的猪皮冻，这样做出来的味道照样非常好吃，而且这样也免去了后面蘸调味料的问题，再有一个优势就是，加了能调和猪皮冻的调味料能让猪皮冻更加好吃，因为我们在做带调味料的猪皮冻的时候，不仅能加入生姜以及八角等食材进行熬煮，更能加入各种食材直接就让猪皮冻入味，而这个味道会比加入酱油、陈醋以及香油等调味料更加的丰富，味道当然也更加对我们对胃口了。
加调味料的猪皮冻的做法
那么二姐就和大家讲一下这个猪皮冻的做法是怎样的：
我们需要准备如下的食材：八角、生姜、适量的蚝油以及酱油，还需要准备些十三香和食盐，这样就配好了我们需要的材料。
现在开始做美味的带着咸淡的猪皮冻：
首先我们要准备出猪皮，因为猪皮有些油腻而且不容易清洗，所以二姐建议大家先将猪皮浸泡一阵子，这样也能让猪皮软化并且稍微好清洗一些，这样就可以将猪皮放到锅中进行焯水了。
接下来我们将焯水完成的猪皮拿出来，等猪皮稍微放凉一些之后将猪皮里层的一层白色脂肪给刮掉，焯水之后这一层脂肪是白色的而且也比较好刮。刮好之后的猪皮就会变得透明一些，然后将猪皮切开，切成大约半厘米宽度的猪皮长条。
接下来我们在猪皮中加入蚝油、酱油、十三香等食材，然后将猪皮下锅中进行熬煮，这里做猪皮冻需要加进去的清水大概在锅的三分之二以上更好，这样熬煮时间够用了将汤汁收成一碗左右的量，那么就可以将猪皮汤放到一个容器中备用。熬煮完之后我们将猪皮汤中剩下的姜和八角拿出来，因为其他调味料已经渗透进了汤汁里面，但是这两个调味料是不能融化的，我们将调味料拿出来之后，这样做出来的猪皮冻切开就都是猪皮冻了，这样做出来味道或者外观上都会更好一些，而且我们也不至于在切的时候由于调味料的作用将猪皮冻切碎。
等冷藏好之后我们将猪皮冻切成小块，这样就可以吃这个美味的猪皮冻了，这样做出来的味道确实是非常好吃的，而且大家能尝到和纯原味猪皮冻不一样的口感，因此二姐也是很推荐猪皮冻加入八角、生姜以及酱油等各种调味料的。
总结
以上就是二姐写的在家做猪皮冻的话，除了加猪皮之后还可以加什么的回答。
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