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大家好，我是餐餐美味，我的问答是:炖猪肉每个家庭都干的事情，但是在炖猪肉的时候，有的人炖的猪肉特别香，有的人炖的猪肉没有味道，最根本的原因是放入的调料或多或少，炖猪肉时最忌讳放的调料
第1个是花椒。在炖猪肉的时候，好多家庭都会用花椒做底，放上一些花椒来进行提味，但是炖肉不易放太多的花椒，否则会影响炖肉的效果，被花椒味所掩盖，就没有了原汁原味，汤汁和肉质都不好吃了。
第2个是大料。在炖肉的过程中，大部分都会放入少许大料，如大料过量会让汤汁变得味更重，那么，大料其实也会使肉变得不仅不好吃，还会让肉里面的营养流失掉。
第3个是鸡精。鸡精是有提鲜的作用，那么也有很多的人，他们在炖肉的时候，也会放一些鸡精来提鲜，虽然说鸡精能够提鲜，但是它也是特别影响肉汤的味道。
第4个是味精。在炖的时候放上味精却没有提鲜的作用，还会影响肉质的口感，味精吃多了，对身体也是没有好处的，想要提升汤的鲜味，也可以适量的加上一些冰糖，并非加入太多的味精。
结语
以上四种调料是在炖肉的过程中最忌讳多放的，因此在生活中，一定要掌握规律，合理放入调料，这样汤汁才鲜。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！
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