众所周知，方便面被公认为是一种不太健康的食品。
热量高——一份100g左右的方便面，一般取值480大卡，这不算低热量了；而某些“大食量”、“加量不加价”的加大号，一份可高达600大卡，这都已经超过常人一顿饭的能量需求了。
营养结构不合理——碳水多，脂肪多，钠多，蛋白含量勉强凑合。而至于维生素、膳食纤维等营养？更是别指望了。
在正常生活当中，如果一定要用方便面代餐，则需配合蔬菜和水果，再加一个鸡蛋或少量豆制品。
方便面的酱料包盐量高、油量高，因此，泡方便面只可放一半料包，而且只吃面不喝汤。此外，很多方便面表面都有蜡层，对身体不好，吃之前应该用温水泡一泡，再倒出水。
所以先煮一下再把水倒掉是有助于减少油脂的摄入的。
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