口味不同，南甜北鹹，年齡有別，職業差異。比如說鹹味，體力勞動者出汗多，那就會口味偏鹹，老年人、腦力勞動者出汗少則偏淡。再就是材料分量不確定，比如菜譜說蔬菜500克放5克鹽，那麼你做菜之前會不會稱一下？525克蔬菜放多少鹽，你量得那麼准？菜譜的作者和你一樣的口味？

口味不同，南甜北鹹，年齡有別，職業差異。

比如說鹹味，體力勞動者出汗多，那就會口味偏鹹，老年人、腦力勞動者出汗少則偏淡。

再就是材料分量不確定，比如菜譜說蔬菜500克放5克鹽，那麼你做菜之前會不會稱一下？525克蔬菜放多少鹽，你量得那麼准？菜譜的作者和你一樣的口味？

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