在我们农村确实有“鱼不蒜，牛不韭，肉不姜”的老话，其实这句话的意思，也是很好的理解的，鱼不蒜就是指我们在烧鱼的时候，不要放大蒜，应为我们农村，在以前的时候多是比较穷的
一年到头也吃不上几次鱼的，所以每次做鱼的时候，多会把鱼的味道给保留下来，而要是放了大蒜的话，那就会把鱼的味道给去除了不少了，在吃的话就感觉没哈味道了，本来吃的就是那股味道，要是放了大蒜的话，就有点的得不偿失了
而牛不韭，就是指我们在做牛肉的时候，不要和韭菜一起做，韭菜的味道有多重，大家多知道的，要是和牛肉一起做的话，那牛肉的味道可以说是完全的没有了，就我们现在在做牛肉的时候，也不会用韭菜和牛肉一起做的
还有肉不姜，就是指我们在做猪肉的时候，不要放生姜在锅里，应为生姜的味道也是比较重的，要是放了生姜的话，那味道也足以把猪肉的味道给盖住了，那做好后的猪肉，在吃起来就没有猪肉味了
至于这句老话有没有道理，我个人感觉还是有一定的道理的，不管是放在以前，还是现在，这句老话多能用的上的，不过最后一句肉不姜，在我个人看来，可以根据自己的口味，适当的少放一点的
至于鱼不蒜，牛不韭这二句，完全符合我自己的饮食习惯了，我自己在做鱼的时候，也是一点的蒜多不放的，同样烧牛肉的时候，也不可能和韭菜一起烧的，真要放韭菜的话，那就是完全是毁了牛肉了，钱也就白花了