淡奶油打开后能保存多久？
淡奶油是烘焙必备的原料之一了，用途非常广泛，做蛋糕裱花、做各种慕斯等等，不过常见的淡奶油品牌一般都是大包装，大多数都是1L的，家庭制作用量比较少的话，一次开封了根本用不完，那么就必定会涉及到保存的问题。
再加上淡奶油又比较娇气，不仅是对温度很敏感，而且奶制品也非常容易细菌繁殖而变质，那么淡奶油一旦开封该如何保存呢？又如何能尽可能的延长保存时间呢？
开封后要尽量避免接触空气和细菌
开封后的淡奶油需要处理，要养成好的习惯。如何处理呢？其实说起来也不麻烦，也就是使用完毕之后，先用纸巾擦干净倒出口残余的奶油，再用酒精棉将开口的地方擦拭消毒。
之后挤出淡奶油盒内的大部分空气，开口处折起来，可以用保鲜膜或者锡纸包严实，然后用夹子夹紧。安佳的奶油在包装上会比其他的更方便一些，因为开口是旋钮的，只需要用完之后擦干净即可。
使用开封过的淡奶油要轻拿轻放
尽量不要去摇动它，拿出来的时候轻轻拿，用完处理好立马又放回冰箱，尽量减少晃动和在常温下暴露的时间。
保存时间是多久？
未开封的淡奶油能保存6个月，开封之后的时间就大大缩短了，包装上写的是：3天内食用完毕。可是如果家庭使用的话，用量少，3天内很难将1L的淡奶油用完。
我每次开封淡奶油之后，就会按照我上面说的方式来处理，我试过，最长的保存了2周依然可以使用，并没有变质。
不过要提醒大家的是，不管做什么处理，淡奶油还是尽快使用完毕，毕竟是奶制品。
如何判断淡奶油是否变质？
1、看外观
正常保存的淡奶油应该是顺滑的、比较浓稠的液体状，没有结块、没有分层的。当然有时候也会因为冰箱温度不准确而导致的淡奶油冻坏，也会产生结块的现象，这个时候淡奶油其实是能食用的，只是不能打发而已。（关于淡奶油的“冻坏拯救”可以去我头条主页搜索“淡奶油”查询。）
被冻坏的淡奶油（但是它没有变质，依然可以用！）：
2、嗅味道和尝一点点
最简单的办法就是这个，也比较准确。不管淡奶油的形态如何，或者说大家无法从外观分辨，那么就闻闻味道，并舀一点点尝一尝。奶香味就是正常的，如果有任何一丝的发苦、发酸、发臭就是已经坏了。
消耗多余的淡奶油的办法
最好的办法就是做冰激淋呀！现在正好是夏天，各种口味的冰激淋就可以愉快的吃起来啦～
当然，也还可以做法式焦糖布丁、做淡奶油司康饼、做成焦糖奶油酱，都是很不错的。可以去我头条主页搜索：布丁、司康或者焦糖酱获取做法。
我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。
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