要说城市人和农村人吃的猪肉口感不一样，这究竟是什么原因造成的。这主要是由两种不同的养猪模式所造成，众所周知农村养猪分为两种。
一种是以经营商品猪为目的大性养猪场，他的养猪规模都最少的都五六百头以上。最大的可达到千头之多，他们为了加快生猪出栏时间。让猪从小到大吃的全都是配有各种原素和各种激素的料精，一茬猪四月就出栏并推向市场。如果超期出样猪场就会赔钱，所以在四个月内必频出栏。
另一种就农村家庭自已养的供自家食用的养猪模式，他们养的最多的不超过三四头一般的家庭都是一二头。现在大多数人把小猪仔买回来后也给小猪吃料精，当小猪长到百八十斤时就不给吃精了。从这个时候就开始吃普通的玉米面麦麸细稻糠及大豆坯等，其它副助饲料象土豆红署各种瓜类。农村家庭养猪一般都是对头一年才能杀猪，那么为什么农村家庭养的猪。猪肉就这么香呢？
我分析主要有两方面原因，主要农村人喂猪绝对不喂带有激素的料精。另一个更主要的原因是农村家庭养猪时间周期长，这也是猪肉好吃的一个主要原因。
耍说城里市场卖的肉没有农村的肉好吃，原因就是养猪过程中饲料单一而且还带有激素。更主要的是养猪周期太短，当然如果时间太长猪场就得赔的破产。这就是城里的猪肉没有农村猪肉好吃的原因。
这就是我对这个问题的一个回答，纯属个人观点。
谢谢拍手您的邀请。
感谢广大网友们的阅读和评论。
",