唐时宫廷液,今日剑南春。这是剑南春的真实写照,唐朝时,剑南春便是宫廷御酒。
在白酒行业,一直有茅五剑的称谓,但是实际情况来看,剑南春已经被茅台和五粮液远远的甩在了身后,大多数人在喝酒的时候,也不再愿意选择剑南春,主要有以下几个方面的原因。
第一 汶川地震损失惨重
2008年四川汶川特大地震,地处绵竹的剑南春酒厂存放的老酒和基酒大部分损毁,断掉了剑南春的后续之路。不管是任何名酒,最重要的有两大块内容是一般小酒厂无法比拟的,一个是窖池,一个是老酒(调味酒)。窖池,时间越长,其窖池里的黄水(微生物)越精贵,一个窖池年产酒大约为3吨多一点,窖池时间越长,其里面的微生物越丰富,发酵蒸馏出的酒越好,剑南春的窖池是没有问题的,也可以保持产量持续生产。老酒(调味酒),好的老酒最贵的达到几万甚至是几十万一斤,在与基酒(一般为存放4-8年的酒)调配的比列甚至为万分之一,但就是这万分之一的调味酒,可以影响一款酒的口感。在地震时,这些老酒已不复存在,这才是剑南春逐渐淡出视野的主要原因。
第二 公司营销工作不足
俗话说“酒香不怕巷子深”,但是现今社会,“酒香也怕巷子深”,更何况失去了老酒的剑南春。公司在营销方面按照传统模式,不如五粮液、1573的营销力度大。同时,新品退出较少,更新换代不及时也是导致剑南春逐渐淡出视野的主要原因。
但是,随之时间的推移,地震带来的损失会逐渐减小,剑南春的老酒会逐渐增多,酒的口感也会越来越好,按照剑南春目前的市场价格,还是性价比比较不错的一款酒,希望他能重振往日雄风,为川酒四川品牌加上浓重一笔。
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