大连焖子算本地特色小吃吗？
大连焖子当然算特色小吃了，没看到商业街上，俊男美女几乎人手捧着一碗焖子，好像逛街不吃焖子，像少了什么。大连最本土的小吃焖子，大连人总是要惦记的吃一口，哪怕呆一会闻闻焖子香气，也能感受到家的温暖。
大连焖子是地方名小吃，金黄油亮，香辣扑鼻，焖子切成三到四厘米长的块，放入平铁锅中煎熟，两面金黄色，将蒜泥、芝麻酱、酱油调汁浇在焖子上食用。
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相传百余年前，两兄弟晒粉条，有一次将粉坯做好之后，赶上连绵的雨季，为了不浪费粮食，兄弟俩只好把粉坯用油煎好，加上蒜泥等调料，请邻居们食用，邻居们吃完都说好，所以焖子就是这样流传出来的。
到了大连，经过一步步改造，形成了大连的特色小吃“大连焖子”，焖子最好是地瓜淀粉，煎焖子时候要用平底铁锅，慢火煎到两面金黄，配好麻酱、蒜泥水、香油，浇在煎熟的焖子上，黏稠的芝麻酱把味道包裹在焖子上，一口吃下去，满口是嫩香爽滑的感觉。
所以大连焖子作为本地有名的特色小吃，是没问题的，可以代表大连的美食。以上就是我的回答，希望能让题主满意。
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