几千块钱的酒里边的酒精和普通酒里边的酒精都是一样的，都是乙醇。为什么有的那么贵有的却便宜？究竟贵在哪里？
贵在品质上
几千块钱的酒，里面的就不仅仅是酒精，还有大量的微量元素，比如硒元素、铜元素、铁元素之类的。而几块钱的酒，它就是纯酒精了。
酒，不单单含酒精，也就是乙醇，还含有甲醇、甲醛、丁醇之类的。几千的就，甲醛含量就非常低；而几块钱的酒，一般没有去甲醛工艺，含量相对高一些。
自家土法酿的酒，为什么留的时间越长越好喝？就是淳化过程，让大量的甲醇、甲醛之类的经过岁月的沉淀变成乙醇，有些是被瓦缸吸收掉，有些沉淀在缸底。为什么窖藏就要求低温？酒精沸点低，高温了甲醛甲醇如何沉淀？就是这个理。
有些地方的土里、水里微量元素含量不一样，酿出的酒就不一样了。这就是为什么茅台镇的酒好喝，所以有的地方酒就贵。
贵在脸面上
身家上亿的人，他们喜欢喝几块钱的普通酒、纯粮酿造酒，这与身份没关系，与酒的品质有关系。他们知道，老农酿的酒是粮食酿的酒，所以微量元素含量高，再经过岁月积淀，口感很纯。
身家不过百的人，有哪什么去消费几千的酒？他们一般就是工业酒精勾兑的劣质酒了，甲醇甲醛含量高，经常喝死人。
只有身家几万的，才需要几千块钱的酒装点门面，表明自己有钱的的身份。
贵在调酒师
不同档次的酒，不同的调酒师调出，消费也会在不同档次上。口感好坏是调出来的，与酒精没关系。有的调酒师，掌握绝密的配比，同样是把酒精、香精、色素调在一起，把握度的不同，有的人调出高品质的酒，有的调出劣质酒。
我的侄子就是调酒师，年薪两百万，某款神秘高档白酒就是他调的，配比、手法秘而不宣，这是他高新的秘诀。
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