痛风可以喝白酒吗?

发布时间:2020年09月25日 阅读:234 次

简单直接的答案:不可以。痛风与尿酸密切相关。人们从食物中摄入的 嘌呤和体内产生的嘌呤,代谢之后都产生尿酸。如果是身体机能健全的人,尿酸会经过肾脏从尿液排出,不会在体内蓄积。但如果尿酸过多,或者排尿通路不畅,尿酸就会在体内蓄积。随着蓄积,尿酸的浓度逐渐增加,增加到一次的程度就会结晶

简单直接的答案:不可以。


痛风与尿酸密切相关。人们从食物中摄入的 嘌呤和体内产生的嘌呤,代谢之后都产生尿酸。如果是身体机能健全的人,尿酸会经过肾脏从尿液排出,不会在体内蓄积。但如果尿酸过多,或者排尿通路不畅,尿酸就会在体内蓄积。随着蓄积,尿酸的浓度逐渐增加,增加到一次的程度就会结晶析出。这些结晶发生在关节处,就会出现痛风。

所以,痛风的人需要降低体内的嘌呤。不过体内产生的嘌呤很难改变,就别去琢磨了,还是把心思放在能够把握的因素上吧。

高嘌呤食物:

一百克食物中所含的嘌呤在200毫克以上。在我们常吃的食物中,动物内脏(比如肝、腰、心、脑、胰脏等)、野味、鹅、一些鱼类(比如沙丁鱼、青鱼、三文鱼等)、扇贝等属于这一类。

中等嘌呤食物:

嘌呤含量在每百克100到200毫克之间,主要是各种肉,比如猪肉、牛肉、羊肉、水产等。

有的食物如果按干重来计算,嘌呤含量也很高。100克干的牛肝菌嘌呤含量超过200毫克,而100克干豆中的嘌呤也可能在100毫克以上。不过,如果按照“鲜重”或者发水加工之后食用的“食物重量”来计算,它们的含量就比较低了。比如豆腐,每百克所含的嘌呤大概在60到70毫克,而煮熟的大豆每百克则不到50毫克。这样的含量,跟嘌呤含量比较高的蔬菜水果(比如西兰花、豌豆、菠菜、青椒、香蕉等)也差不多。

也就是说,对通风患者来说,豆腐和蘑菇问题不大,而各种肉类都应该控制。

跟痛风有关的非嘌呤因素:

除了嘌呤,还有其他因素会影响到尿酸在血液中的蓄积。科学界还不清楚他们影响尿酸的详细机理,这些因素主要是基于流行病学调查。这些因素中,高糖饮料、酒精和饱和脂肪是比较明显的。

许多人痛风之后,戒了“啤酒加海鲜”,戒了豆浆豆腐。啤酒和海鲜各自都是痛风的风险因素,不吃当然是有好处的。不过很多人戒了啤酒喝白酒,不吃海鲜吃肥肉、吃下水,那就是远离了户口,又进入狼窝了。

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