人人都知道臭豆腐，可有多少人知道它的兄弟——毛豆腐呢？
制作工艺
通过人工发酵的方法
使豆腐表面长出一层白色的菌层（形似绒毛）
然后放到锅里煎炸
最后撒上佐料
便成为一道民间美食。
听起来也许有点恐怖
然而这道黑暗料理可上过《舌尖上的中国》呢！
起源于民间，发展于后世
至于它的由来，那得从元朝末年说起——
元朝末年，各地起义纷呈
一位年轻的创业者横空出世
他就是后来的明太祖——
朱元璋！
话说当时，朱元璋屯兵于安徽绩溪城南的快活林一带（今绩溪火车站）。
朱元璋采纳身边谋士朱升的“高筑墙、广积粮、缓称王”建议，开始筑构坚固防线。
只是“广积粮”该如何解决呢？
正一筹莫展之际，绩溪的百姓突然送来一担担的豆腐，以犒劳军中将士。
原因是朱元璋的军队纪律严明，从不抢掠百姓，因此深得民心。
作为报答，百姓便自发地将自家磨制的豆腐作为礼物送到军营。
于是军粮问题也解决了。
但豆腐带水，存放时间一长，其表面就长出一层毛毛的菌丝。
为了防止浪费，朱元璋下令厨师用油煎炸，以高温杀菌，再配上各种佐料
就制成了别具风味的毛豆腐。
后来，这道菜经过民间多次改良
便形成今天安徽一带的特色美食（黑暗料理）。
可能有小伙伴要问了：
不要命了吗？连细菌都吃？
其实这种发酵产生的菌类孢子群在经过高温烹煮之后，的确能够被杀灭，并且可以食用。
不过呢
食物上的菌层通过高温烹煮之后可以吃
不代表你可以用同样的方法
去对付牙刷上的菌层呀！
连绵的雨季，让整个房间都潮湿哒哒
尤其是卫生间，里面的水滴好久都没干掉
这样的环境很容易滋生各类细菌。
你该不会想要把牙刷放进锅里油炸吧？
别担心，这个任务就交给
舒方电动牙刷UV杀菌猫
来处理吧！
",