我会用紫薯做很多美食,但是最喜欢的还是紫薯糯米圆子,紫薯蒸熟后颜色不是特别鲜亮,我们可以加点白醋或者柠檬汁,瞬间就会变成粉色少女心。
还是先看图,我总是被治愈系的食物吸引,喜欢的食物也必须都是颜值担当才可以哦。今天分享给你,希望你每天都有好心情,女人要学会疼自己哦。
~食材~
- 紫薯一个,糯米粉适量,白糖20克
- 柠檬汁少许
做法
1、紫薯清洗干净之后,切滚刀切成小块。可以上锅蒸制软烂,也可以在水里煮烂,两者看自己怎么方便怎么来。我是用煮的方式在开水里煮五分钟。
2、将紫薯控干水分之后盛入碗里,用勺子压成紫薯泥,新鲜的柠檬汁挤在里边搅拌均匀,直到颜色变成粉色为止。
3、加入20克白糖,再少量多次的加入糯米粉,直到可以揉成光滑的面团为止。
4、将揉好的面团搓成均匀大小的小剂子,尽量小一些,第一是好熟,一口一个。第二是也非常的漂亮。
5、锅里烧开水,下入紫薯,一直煮至全部漂起,将其盛入碗里,带上少许汤汁。喜欢吃甜的,可以再加少许蜂蜜。