一、纯粮酒品牌

1.高端：就是茅台和五粮液；

2.中档：泸州和剑南春，扳倒井，汾酒，景阳冈，景阳春，西风等

二、价格是一个参考因素，一般百元以下的基本都不是纯粮食酒

根据工艺，目前市场的白酒可以分为5类：

1.传统工艺纯粮固态发酵白酒；

2.固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；

3.串香白酒+食用香精+水+其他添加剂；

4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；

5.食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。

有专家说“目前中国白酒业的基本状况是：年销售量500万吨，其中固态发酵的纯粮酒150万吨左右，其他都是食用酒精。”

三、想喝纯粮酒，千万看清这些标志

如何分辨伪造身份的酒精酒

　　当你选购酒产品的时候，第一件事是什么？当然是打量外包装上注明的信息，看一看生产厂家、生产日期什么的。有一点需要特别注意。

　　当你看到商品标签上有这样的“信息”时，建议您小心购买！即产品标准号为：GB/T20821 或 GB/T20822

　　上图是一款比较“火”的产品，曾受到许多朋友的喜爱。不过，这标签上有几个问题：

　　①配料中注明，产品含有食用酒精、香料

　　②产品标准号透露了它是一款“酒精酒”

　　为何做出这样的判断？今天就为您系统地分析，如何通过产品标准号判断酒的好坏！

　　通过产品标准号分辨“酒精酒”“纯粮酒”

　　酒类生产流通，必须要一套标准原则。如下图所示，有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。

　　看到这里，你是不是有点晕了！为您解释下什么是液态法、什么是固液法、什么是固态法。

　　①液态法GB/T20821：这个建议大家小心购买，是食用酒精勾兑的

　　②固液法GB/T20822：这个也建议小心购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。

　　③固态法：真正的粮食酒

　　所以，通过这几个执行标准代码，你就能估摸出它的真实身份了！

　　（对比图表可知，上图2款是纯粮酒）

　　如果酒瓶标注GBT27588-2011. 露酒国标/GBT23546-2009. 奶酒国标，可以判别是粮食酒还是酒精酒吗？

　　无法判别。因为露酒、奶酒规定里注明可使用固态发酵白酒也可使用食用酒精。

　　酒精酒如何通过执行标准号“隐瞒身份”？

　　像上文“二曲酒”这样将自己身份彻底暴露的还是比较少见。大部分“酒精酒”会通过各种方式隐藏自己的真实身份。

　　【方式一】：通过选择”卫生执行标准“回避这一问题。如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注。如有某款产品标注这个代码，那么有可能是心虚！

　　【方式二】：采用地方标准、企业标准鱼龙混珠。那么，什么是国标、地标与企标呢？

　　有不少“酒精酒”通过选择地方标准、企业标准来绕开工艺及酒质问题。所以，当您看到标准号为DB、QB开头，需要多一份留意。

　　大多数情况下，DB/QB的标准要低于国标。当然也不排除某些企业为了提升品牌将企业标准制定得更严格。但国标还是更具说服力一些。