这个，最具代表性的，我想是非马齿苋莫属了。
马齿苋，在我们农村老家人眼里，简直就是个“害人精“。不要说吃它，恨都恨不过来，可在城市人眼里，它却是个好东西，说它什么什么营养，什么什么养生保健的。并且还很喜欢吃它呢。
农民朋友之所以不爱它，原因就是它的\"死皮赖脸\"，怎么着也不肯去死。
马齿苋的生命力真是太强大了。用锄把它从地下锄断，过几天它依旧\"死而复生\"；锄断再把它扔出地外，它依旧不肯死去。
既便晴天毒日晒几天，眼看着半死不活了，遇上阵雨，又重生了。
后来，人们用上了灭草剂。那个叫“克无踪”的厉害吧？可打在它身上，照样不起作用。仅仅死掉几片叶子，不用几天，又重新“生机勃勃”起来。
在其他地方，我不大清楚，在我们农村老家那儿，是没有几个人去吃马齿苋的，即便是现在。一来觉着口感不好，二来就因为对它有“仇”，印象不好。从心里排斥它。
因为它生命力强，就祸害庄稼。
可城里人不\"恨”它，不仅不恨，还特别喜欢吃它。
这里就简单介绍一个马齿苋的吃法。
凉拌马齿苋：
马齿苋清水洗净，沸水焯过（可适当延长点焯水时间），捞出控水，并切段；
甜酱、酱油、麻汁、味精，盐适量，白糖适量，调汁；
大蒜成泥，同汁起浇在马齿苋上面，拌匀即可。
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