更正一下，《水浒传》里面经常出现猪肉。
鲁提辖拳打镇关西，镇关西郑屠就是个卖猪肉的，他还请了十几个快刀手卖猪肉。鲁提辖前来找茬，非要他亲自切肉，十斤瘦肉不要沾一点肥肉，十斤肥肉不能有一点瘦肉，另外还要十斤寸金软骨…
后来鲁提辖出家当了和尚，在大相国寺被一群混混找麻烦，他力气大收服了这些人，大家买了一头猪来请他喝酒。后来他也回请大家一头猪，一只羊…
在后面的情节里，猪肉出现的频率也非常高。比方石秀就是跟杨雄的老丈人一起杀猪卖肉。
李逵去接母亲上梁山，母亲被老虎吃了，他杀了老虎以后被官差抓了，朱富为了救他，也是煮了一头猪肉，拌上蒙汗药，蒙翻官差，这才救下了黑旋风。
水浒传里面吃猪肉的场景随处可见：
1.李忠、周通道：“哥哥既然不肯落草，要去时，我等明日下山，但得多少，尽送与哥哥作路费。”次日，山寨里一面杀羊宰猪，且做送路筵席，安排整顿，却将金银酒器设放在桌上。
2.次日，众泼皮商量，凑些钱物，买了十瓶酒，牵了一个猪，来请智深。
3.且说山寨里宰了两头黄牛、十个羊、五个猪，大吹大擂筵席。众头领饮酒中间，晁盖把胸中之事，从头至尾都告诉王伦等众位。
4.次日起来，柴进安排席面，杀羊宰猪，管待宋江，不在话下。
5.孔明自在那里相陪；孔亮捱着疼痛，也来管待。孔太公便叫杀羊宰猪，安排筵宴。
6.刘高听了这话，便叫取十瓶酒、一口猪赏了众人，不在话下。
7.朱贵便唤小喽啰分付罢，叫把书先赍上山去报知。一面店里杀宰猪羊，管待九个好汉。
8.穆弘叫庄客着两个去看了船只，就请童威、童猛一同都到庄上去相会；一面又着人去庄上报知，置办酒食，杀羊宰猪，整理筵宴。
9.当日穆弘叫庄客宰了一头黄牛，杀了十数个猪羊，鸡鹅鱼鸭，珍肴异馔，排下筵席，管待众头领。
10.顾大嫂分付火家，宰了一口猪，铺下数般果品按酒，排下桌子。
11.孙新宰了两个猪，一腔羊，众人尽吃了一饱。
12.直取华州来。在路趱行，不止一日，早过了半路，先使戴宗去报少华山上。朱武等三人安排下猪羊牛马，酝造下好酒等候。
13.李逵掇条凳子，坐在当中，并不念甚言语。腰间拔出大斧，砍开猪羊，大块价扯将下来吃。
14.四个好汉见说大喜，便叫宰了一口猪，一腔羊，置酒设席，结拜李俊为兄。李俊叫童威、童猛都结义了。
北宋时代，牛羊肉是相对比较上档次的肉食，而与之相对的猪肉是比较便宜的肉食。
苏东坡是北宋有名的吃猪肉高手。在他贬官于黄州期间，他就在当地大吃猪肉，可能是当时苏东坡吃得非常开心，还专门把这事写进了自己的诗里：
黄州好猪肉，价贱如粪土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
苏东坡在当地不仅大吃猪肉，还发明了东坡肉等诸多猪肉烹调之法，并流传演变至今。
我是美食作家周六六，关注六六，健康长寿！
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