云南的特色小吃有哪些?

发布时间:2020年10月15日 阅读:271 次

云南的美食具有鲜明的地方特色,闻名全国。首先是过桥米线。云南人对米线的喜欢,不到云南住一段时间恐怕体会不到,可以三餐都吃米线。过桥米线可以是几元一碗,也可以是一几十元一碗。各种价位的配菜标准不同。最简单的只放肉汤和油辣子,几片肉片,豆芽和青菜叶。几十元的就很讲究了。滚烫的肉汤,配

云南的美食具有鲜明的地方特色,闻名全国。

首先是过桥米线。云南人对米线的喜欢,不到云南住一段时间恐怕体会不到,可以三餐都吃米线。过桥米线可以是几元一碗,也可以是一几十元一碗。各种价位的配菜标准不同。最简单的只放肉汤和油辣子,几片肉片,豆芽和青菜叶。几十元的就很讲究了。滚烫的肉汤,配上薄薄的生的里脊肉片,鱼片等,好几种蔬菜,用热汤烫熟,加胡椒粉,辣椒油,葱丝等调料 ,味道非常鲜美。

玫瑰鲜花饼

每年4月底5月初,是云南食用玫瑰的盛放期。由于得天独厚的地理位置,云南大面积种植食用玫瑰花。用玫瑰花酱做馅料 ,吃起来有淡淡的花香,非常美味。

云南是少数民族最多的省份,各种美食小吃极具民族特色。

大理的烤乳扇,就是烤奶酪。抹上各种口味的酱,如巧克力酱等。西双版纳傣族的傣味烧烤,菠萝饭;建水的烤豆腐等等,都非常好吃。





云南旅游,不仅是看风景,一定要品尝当地的特色小吃。

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