说起包子店的一元肉包子，是用什么肉做成的，我可以说是还有一点了解的，应为我每天就是负责我们酒店采购材料的，所以经常和这些卖猪肉的打交道，也从他的口中知道了一些潜规则
按照他们的意思，猪肉身上的部位，必须要全部卖完了，收益才会高点，但是往往那些好卖的猪肉早就卖完了，剩下的多是些次等的下等的货了，卖又不好卖，又不能丢掉是不是，所以他们就专门和那些做早餐的，做小吃的合作
也不能说是合作了，而是个取所须了，毕竟卖猪肉的，想要把这些货卖钱，而做包子的，做小吃的，又想要低价购买猪肉，所以就一拍二合了，于是卖猪肉的，每天就把那些次等的下等的货卖给他们
其实这些次等的下等的货，通常就是些槽头肉和猪脖子肉了，而这些肉吃是肯定能吃的，没什么问题的，只不过是不好吃而已，平常人家也不会购买这些肉来吃，看起来多没有食欲，肥肉一大堆的
而做包子的和卖小吃的，平时去购买的时候，往往多不会给人见到的，基本多是在购买前就和卖猪肉的联系好了，直接去拿就好，这些东西往往多是包装的好好的，你根本看不出来里面是什么成色的猪肉
他们买回去后，在经过加工处理，最后到我们的口中，就是香喷喷的大肉包子了，吃起来你不会察觉到，这猪肉有和其它猪肉有什么不同的，反而会说这是良心商家，用的多是纯肉，下次还来这些话