我这个有话语权，我开过酒业公司，酒厂也是自己的，不过，也是让我第一名破产的事业。
首先，我必须告诉你一件事，你想存酒，一定要买原浆，任何瓶装的你都不用考虑，不管什么品牌的，你都不用考虑。
因为任何瓶装就都放添加剂，所以，你存久了反倒是让添加剂毁了你的好酒。
第二件事，我建议你找个酿酒师傅自己酿酒，纯粮食酒才行！这这样最保险，一定要存高度酒，低度酒就不用存了，没有用。
第三，就是要用酒坛子密封，这个很重要，密封不好，都飞了，密封太好，里边乱七八糟的东西没飞也不行。
这个里边有点技巧，我就解释不清了，你可以请教一些老师傅。
第四，就是温度湿度控制，这个我也是知道一点点，太冷不行，太热也不行。如果中原地带的气温最好，但是干湿度又不合适。
这个我因为是北方人，我那边不适合，我到贵州和四川，当地的温湿度就可以，随便存都行。
到了纯南方，广东这边也不太行。所以，不是什么地方都可以的。
第五，就是时间问题，五年以下，哪怕你再馋，你也不要挖出来喝，是真的不好喝。五年以上再开始，就一点点有味道了，如果是十年，那喝起来就是享受。
以上是我个人一点经验，一个爱酒，还喝酒的人的一些经验，仅供参考。
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