原味麦片怎么做好吃?
原味麦片是指没有加入任何添加剂,直接用燕麦压制而成的麦片。至于怎么做好吃,就要看各人口味而定。以我自己为例,早餐最喜欢吃的是鸡蛋煮麦片。具体做法就是,先把平底锅烧热,不用放食用油,直接打入两个鸡蛋,看到蛋清边缘开始凝结,加入少量清水。
这个是西餐常见的水煎荷包蛋做法,水烧开后,蛋清会慢慢凝结,开始脱离锅底,这个时候,再加入适量清水,加入麦片(按自己的食量,加入30克或50克),待水再次烧开,加入少量盐拌匀,出锅。
这种吃法的好处是,用清水代替食用油煎鸡蛋,不会煎糊,同时避免摄入过多油脂,又保证了营养;整个上午的能量足够,干活就有精神,浑身有使不完的劲头。就算是到了饭点,也不会觉得太饿。
而到了晚餐,则是麦片粥,选择自己喜欢吃的蔬菜,我是加入红薯叶,瘦肉片(减脂不加)。先把瘦肉切片装盘,加入糖,生抽,生粉,姜汁,料酒拌匀腌制,红薯叶清洗干净。然后烧开一锅开水,放入肉片,待水再次烧开,放入红薯叶,麦片煮1分钟,加入盐调味,关火出锅。
排骨芋头麦片粥
食材:排骨100克,芋头100克,姜1块,料酒5克,糖1克,生粉2克,虾皮粉3克,生抽2克,盐5克,食用油300克(实耗20克)。
制法
1.排骨剁块放入盆里,加入清水浸泡1个小时。姜洗干净拍碎,挤出姜汁。芋头去皮切片。
2.烧倒入食用油,加热至5-6成油温,放入芋头炸至起鼓包,捞出控油,然后切小块。把排骨捞出,沥干水分装盘,加入料酒,姜汁,糖,虾皮粉,生抽,生粉拌匀,腌制20分钟。
3.烧开一锅开水,放入排骨,芋头煮3分钟,加入麦片煮2分钟,加入盐调味,出锅。
麦片煎鸡蛋
所需食材
鸡蛋2个,麦片50克,胡椒粉0.5克,料酒2克,糖1克,虾皮粉2克,盐3克,食用油10克。
制作方法
(1)麦片放入碗里,加入清水浸泡一下,沥干水分。鸡蛋打入碗里,加入胡椒粉,虾皮粉,糖,盐,料酒,沿着一个方向打散。
(2)烧锅倒入食用油,倒入蛋液,放入麦片拌匀,转小火,煎至下面凝结,上面呈半液态,翻面。
(3)煎至两面金黄色关火,用锅铲把蛋饼切块,出锅。
创作不易,喜欢请点个赞呗,你的关注,就是对我最大的支持。谢谢!
",