高端白酒还是茅台五粮液的天下，低端白酒牛栏山红星继续抢占市场。
中高端白酒以洋河洋河梦之蓝系列，泸州老窖1573，汾酒青花瓷系列，郎酒青花郎与红花郎系列，还有剑南春水晶瓶……继续提价挤占市场。向茅台与五粮液高端品牌冲刺。
从资本市场反馈的信息来看，2019年泸州老窖、 山西汾酒与古井贡酒，营收利润双增长。这些都是在提价的基础上实现的。包括茅台五粮液在内，中国的整体白酒消费水平是在下降的。但是给我们的感觉是营收是在增长的。为什么增长就是各个品牌白酒厂家都在提价？如果不提价的话，中国白酒的营收肯定是下降的。主要表现在的年轻人不是那么喜欢喝白酒。
白酒首先给人的感觉就是很辣，很难下咽。个人觉得低度白酒应该是以后的主流。高度白酒52度，或是45度以上应该都是高度白酒。正常人饮酒偏好应该是40度以下的白酒。当然懂酒的就开始喷了，那还是酒吗？但是没办法呀，正常人的口味就是偏向于不辣和容易下咽，这就是正常能喝的白酒。不能下咽的还有人消费吗？
随着知名品牌白酒价位越来越高感觉品质对不起价格越来越离谱。留给市场的空档机会也会越来越多，当知名品牌觉得500以上白酒才叫利润，少赚钱不是利润，他会不会放弃500以下的市场份额？把自己家的好酒都卖贵的，差酒卖便宜的，如果市场上面，真有要良心酒厂，就会迅速填补这个空挡，对于老百姓来说，喝到质量好的粮食酒，价格又不贵的很难。
最近三年谷小米做的不错，他思路就是，像茅台五粮液年年提价，对不起老百姓的口袋钱，如果找到口感相似的或是差不多的酒企代工，经过互联网宣传包装，低于大厂一半甚至更多的价格，卖给消费者，消费者就会感觉到是性价比很高的白酒。所以它整体的思路是对的。看最近三年它的增长率都非常高，整体收入已经把经营十几年甚至20多年的酒厂超越了。
谷养康粮食酒，在电商平台也能迅速走红，随着老百姓消费意识的增强，酒精酒逐渐被消费者淘汰，真正的纯粮食酒才是主流。
大厂的低价白酒一般都是酒精酒，包括泸州老窖在内。所以牛栏山，15块钱的二锅头能迅速走红，抢占了市场。最起码是固液法生产的白酒，指的是白酒对勾一部分是粮食酒还有一部分是酒精，比酒精酒高一个档次。
随着自媒体的发展，农村自酿粮食酒也会受到城市人的欢迎，有一个词叫个人品牌，个人小作坊生产的粮食酒，通过自媒体平台，以后也会抢占市场份额。新兴事物的出现，必然推动社会不正常现象的改变，例如文中说的，品牌白酒肆无忌惮的涨价，将会有所收敛。
未来十年是新事物的十年，新零售的十年，不随潮流改变，时代将会把他给淘汰。
希望我的回答对你有多帮助。
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