就拿我们家来说，过年的时候基本都会杀一头猪吧，杀好的猪给它分类一下，在腌制，然后留一部分就做油炸肉吃，相信你们很多人没吃过油炸肉，就是新鲜猪肉腌个四五天，然后拿出来给它洗一下，怕太咸了，洗好了呢，给它切成一块一块的，大概四五两的样子吧！锅里放一点点油就开始放大锅里炸，炸熟透了，就等还有一点热气的时候就开始放坛子里，要是凉透的话，就会结一层那个猪油晶，最后一步炸出来的油，一定要盖过那个炸好的肉，比新鲜肉，像腊肉，比腊肉要新鲜，真的超级好吃，吃的时候和椒辣椒炒，芹菜，蒜苔或是烧汤都可以，好多种吃法，有没有诱惑到你呢？有没有不懂的？今年我也打算做，到时候可以跟着我的视频来做。
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