川菜是怎样变辣的?

发布时间:2020年09月23日 阅读:262 次

川菜本不是辣为主,属于复合香,所谓的辣是极个别人在外地开餐厅为了显示自己的标签,故意夸大辣的成分,很多来吃了川菜的人都很怀疑,你们川菜不辣啊?试试鸡豆花、鱼香肉丝、九大碗、回锅肉不是放辣椒好不好,只有蒜苗或者盐菜。","content":"

川菜本不是辣为主,属于复合香,所谓的辣是极个别人在外地开餐厅为了显示自己的标签,故意夸大辣的成分,很多来吃了川菜的人都很怀疑,你们川菜不辣啊?试试鸡豆花、鱼香肉丝、九大碗、回锅肉不是放辣椒好不好,只有蒜苗或者盐菜。

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