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巴奴毛肚火锅专注毛肚火锅17年，巴奴毛肚火锅现有50家直营店，4000余名员工，3家国内知名的集加工车间、仓储物流等配套设备为一体的现代化中央厨房，在重庆有一个现代化的底料研发及加工基地，并全面对社会开放参观。
海底捞火锅介绍
海底捞品牌创建于1994年，历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。 到2017年底，海底捞已经在中国内地、香港、台湾等100多个城市以及新加坡、美国、澳洲、韩国、日本等国家经营 300多家直营门店，拥有超过50,000名员工。
巴奴毛肚火锅特色
巴奴火锅国内头家采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术，提升毛肚制作的新标准，开创了毛肚火锅品类。一反“以服务取悦顾客”的经营模式，“用真材实料的菜品”赢得顾客的口碑。坚信“产品主义”一定会超越“服务主义”，并提出“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”。
海底捞特色
海底捞秉承“通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化”的公司使命，我们在向世界介绍中国传统火锅的同时，为全球范围内的顾客提供超越期望值的火锅欢乐时光和特有的海底捞体验。
巴奴品牌定位：毛肚火锅餐厅
2012年，巴奴公司对品牌全面梳理，明确产品是前面的1，服务和装修是后边的0，或者说做一道菜，服务和装修只是配料，产品才是主料，所以 “服务顾客吃好比服务好顾客的人重要”，并 终确定巴奴为：巴奴是以“毛肚”为特色的火锅，且只做把顾客围聚在一起的大锅形式的毛肚火锅门店；并一反火锅行业“以服务取悦顾客”的经营模式，坚信“产品主义”一定会超越“服务主义”，以“真材实料”的菜品赢得了顾客口碑，也让更多人吃火锅、想毛肚，吃毛肚、到巴奴。
海底捞特色个性化服务
为女性顾客准备的免费美甲（工作日）和手护（节假日）
免费皮鞋擦拭清理服务
免费照片打印
按摩椅放松等
部分门店设有儿童游乐园，并有专人陪护
特色火锅文化
四川特色国粹变脸表演
融合中华武术的捞面表演
等座期间为顾客提供各种零食、水果、游戏
关于哪个火锅好吃，我个人觉得这个因人而异。因为每个人的口味是不同的。我个人吃的时候觉得巴奴的汤好喝，海底捞的酱料味那是一绝。如果想吃毛肚就去巴奴，如果想体验火锅饮食文化可以去海底捞。
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