您好，我是爱做美食的“谭老师儿”很高兴可以回答您的问题。
您想使鸡肉鲜嫩多汁首先要选择嫩鸡，就是小鸡，或者是三黄鸡，一般三黄鸡吃的比较多。其实想多汁我认为“焖”是保留鸡肉多汁的最好方法，并且可以保证鸡肉营养成分，一举多得。
接下来，我来分享一下这个鸡如何做好吃，保证大家看了垂涎三尺。并且只需一个电饭锅就可以轻松搞定～
葱油鸡
食材准备：
童子鸡或者三黄鸡都可以，小葱5-6根，生抽2勺，热油2勺，小米辣2个
腌料:
盐大半勺，料酒2勺，黑胡椒粉1勺，姜片2勺
做饭：
1、三黄鸡处理干净，把鸡脖鸡头，鸡尾，鸡爪减掉，腹部减开，放入腌料里外揉均匀腌制2个小时以上，时间越长越入味。
2电饭锅底部刷一层油，加姜片和葱段铺好，放入腌好的三黄鸡，按煮饭键就可以，好了焖5分钟取出。
3、加入葱丝，小米辣淋入2勺热油就可以啦。
是不是特别的简单呢？这就是电饭锅葱油鸡，既保留了鸡肉鲜嫩也多汁，想吃就就动手做起来吧，这么简单的方法，一定要趁着五一小长假期间给自己安排上！
以上就是我分享的如何使鸡肉鲜嫩多汁，如果喜欢不妨尝试一下吧！
我是爱做美食的“谭老师儿”，以后会继续给大家分享好吃的美食，感谢您的观看。
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