食用油是我们厨房中必不可少的一种烹调用品，每个人都用过，每个人也知道油对菜起到什么作用。你能想象一下如果没有油炒出来的菜会是什么味道？是不是有种难以下咽的感觉。由此可见食用油对人们的重要性。提问者问到什么油炒菜最好吃？就我个人而言，家里常备三种食用油花生油、菜籽油、猪油，当然花生

食用油是我们厨房中必不可少的一种烹调用品，每个人都用过，每个人也知道油对菜起到什么作用。你能想象一下如果没有油炒出来的菜会是什么味道？是不是有种难以下咽的感觉。由此可见食用油对人们的重要性。提问者问到什么油炒菜最好吃？就我个人而言，家里常备三种食用油花生油、菜籽油、猪油，当然花生油是备用最多的油，因为它的用途最广，这几种油各有各的用法，那么我是怎么样用这几种油的，现在就跟大家聊聊。

【花生油】

• 先说用途最广，很多家庭都在用的花生油，顾名思义花生油是由花生提炼而成的，花生油由于颜色淡黄、色泽明亮、没有异味倍受人们的喜爱。因为花生没有异味，在炒菜的过程中不会掩盖食材本来味道，单冲这一点，花生油就是很多家庭的首选。

【菜籽油】

• 菜籽油是由油菜籽榨汁而成。在我们做美食的时候经常会用到。我因为菜籽油有一股独特的香味，这种香味还可以有效去除食材本身的异味，所以我经常拿来炒味道比较大的食材比如炒鸭子、炒鸡、红烧鱼、牛腩等等。

【猪油】

• 猪油是动物油里面的一种，是用猪的脂肪熬出来的，猪油跟那些植物油相比味道会更加的香一些，再用猪油做出来的菜吃起来也会更香，猪油拿来炒蔬菜、下面条、炒蛋炒饭，制作各种下饭菜都是很不错的选择。

【总结】

这三种类型的油各有各的用处，所以建议各自备点，用起来的时候方便。建议平时多换着来吃，不要总是用一种油。这样对于我们人体的健康才会更有好处，如果你有其他的见解，也欢迎大家留言分享。

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