《鸡蛋羹》
我们一般叫蒸水蛋.易学难精.配比与操作很难做到恰当好处。
蒸水蛋可以用不同的器皿.不同的蛋品.而加水.汤.奶或果汁.品象和味型边有不同。
《三色蒸水蛋》.巜肉饼蒸蛋》。《石灰蒸水蛋》.巜海味蒸水蛋》等。
蒸鸡蛋羹.1。蛋和水的比例适当。
2。搅匀鸡蛋按顺时钟搅拌。
3。味道调节适中。
4。除去浮沫。
5。蒸蛋时间.8至10分钟。
6。鸡蛋羹有弹性.无蜂窝孔。
7。注意操作.以免烫手哦。
鸡蛋羹老幼皆宜.清爽.软滑.易易于营养吸收.而且成本还不高。
真是物超所值.值得品尝.值得分一碗羹。
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