我不知道湖北究竟算是北方还是南方，我想，相对于河南来说，算是南方吧。
Q先生的饮食习惯特别像我公公婆婆，喜欢吃热菜，即炒菜，他们喝酒讲究有两三个讲究的菜，或者一个好菜配一盘油炸花生米，这样喝酒才有滋有味。
Q先生所在的渣土运输公司，老板是河南的，司机大部分也是河南的，只有少数几个是河南外省的，他是湖北的。
我们都是早出晚归，各自忙碌。他习惯在两人见面时跟我聊他一天的见闻。他说他们公司的河南司机，特别喜欢吃凉菜。有时下大雨，开不了工，司机们叫上他去聚餐，都会点上两三个凉菜，比如凉拌皮菜、凉拌黄瓜加黑木耳和千张。
有一次休息，Q先生带我去他们常去的河南菜馆，我看到隔壁桌上，竟然有一盘凉拌韭菜。我惊呆了，原来韭菜也可以凉拌呀！
和他关系很好的对班小Y，是河南周口的。小Y经常请我们吃饭，我们也会回请。有时在外面吃，有时买菜回家做。小Y常说“整两个凉菜”，“嫂子，给弄两个凉菜下酒”。
这就是地方饮食习惯的差异，湖北咸宁人，很少吃凉菜，特别是冬天。而我见过的河南人，大冬天也喜欢吃凉菜。
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