我觉得，首先，泡面的公众形象是垃圾食品。泡面在人们心中是垃圾食品，有油炸食品致癌，添加防腐剂，没营养等传言，显然，人们只会在好奇，图新鲜时光顾，不会常去。
其次，泡面吃多了会厌烦，据说是因为泡面放有过氧化物，产生过氧脂质，并有哈喇味，吃久就会产生厌烦感。
最后，泡面小食堂大多数开在商场里，去的大多都是，家庭、情侣、闺蜜等聚会的地方，人们追求高雅健康，偶尔图新鲜去一次，不会常去的。
泡面食堂的出现，根本不是为了满足食客的胃，它真正服务的是那些需要网红美食出现在朋友圈和自拍里的人群。
这碗面也许最多值10元，他们不清楚吗？他们清楚，其实是满足他们的虚荣心，不远落伍同龄人的成本，是一张朋友圈的门票，照片九宫格的一部分，下一次聚会的谈资。
在这里不用做造型，找灯光、找背景、随便怎么拍都是高大上，各种少女心的小装饰和小物件特别上镜...
",