说起茴香啊，小编和它还发生了点故事呢~
起初小编是很讨厌茴香的味道的，第一次接触也是吃的茴香馅儿的饺子，那股奇怪的味道，实在难以接受，以至于后面很长一段时间都不再去尝试。小编公司楼下，有一个早餐店，每天早上有各种各样的小吃，包子、糊塌子、煎饼、手抓饼等等，当然也有馅饼，其中也少不了茴香馅儿的，这次尝试是受同事的诱惑，茴香鸡蛋的馅饼，闻起来好香呀，加之他们对味道的描述，小编忍不住了，决定买来尝尝。谁知就这一次，让小编深深地爱上了茴香馅饼。
这经历和小编很讨厌洋葱到对洋葱爱不释口一样一样的，不知道小伙伴们有过这种经历吗，很讨厌的东西突然在一瞬间就爱上了~
其实，茴香还有很多别名，比如叫香丝菜、小茴香等等。除了有食用价值，还有药用价值的哟~茴香的根茎、叶等都可以入药。茴香味辛，性寒。能开胃促消化，理气散寒，有助阳道。泡酒饮用有止痛驱寒的作用，叶子捣碎敷在红肿的地方，也有消肿的作用。同时，茴香中含有丰富的维生素，胡萝卜素等，还可以健胃理气。
茴香的吃法也不上，小编在开头就说了两种方法，其一是包饺子，其二是做馅饼，茴香和着鸡蛋，香气十足。还可以煲汤、凉拌、爆炒，不过这三种小编还没有尝试过，吃过的小伙伴可以告诉小编口感和味道哟~
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