鲅鱼是比较常见的经济鱼种，基本国内的海域都能看见它的身影，但是本着水越凉，海产的生长时间越长，肉质越紧实的原则。我觉得渤海和黄海出产的鲅鱼，应该是最美味和最好吃的！国内有两个城市比较爱吃鲅鱼，一个大连，一个青岛。大连因为处于黄海和渤海的交汇处，感觉出产的鲅鱼要比青岛这个单一黄海的

鲅鱼是比较常见的经济鱼种，基本国内的海域都能看见它的身影，但是本着水越凉，海产的生长时间越长，肉质越紧实的原则。我觉得渤海和黄海出产的鲅鱼，应该是最美味和最好吃的！

国内有两个城市比较爱吃鲅鱼，一个大连，一个青岛。大连因为处于黄海和渤海的交汇处，感觉出产的鲅鱼要比青岛这个单一黄海的鲅鱼，要美味一些。

为什么大连出产的鲅鱼好吃

有了好的食材还要有好多烹饪方法，因为大连出产好的鲅鱼，所以大连的厨师在鲅鱼的制作上，可以说是“花样百出”。

像【鲅鱼饺子】大连名厨调制的，号称“天下第一饺”。

【熏鲅鱼】因为颜色类似熏过一样而得名，是一道家喻户晓的大连老菜。

【鲅鱼酱】，【干烧鲅鱼】是大连厨师研发的鲅鱼美味做法。

【鲅鱼烩饼子】曾经让一个路边小馆，成功变身为大的连锁酒店。

【鲅鱼炖粉条】是老百姓的家常美味。

鲅鱼在大连街不光可以鲜食，每年一到秋季，走在大连的大街小巷，都会看到晾晒的以鲅鱼为主的鱼干，这又是鲅鱼一个特别美味的吃法。用它制作的【咸鱼饼子】和【咸鱼萝卜干】，可以说是大连街最有名的市井小吃。

鲅鱼在大连街的做法太多了!像我一个普通的美食爱好者，手机里就有这么多的鲅鱼做法，难道鲅鱼不是大连出产的最好吃么？

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