一日之计在于晨,对于好吃佬来讲,早餐是每天的最佳打开方式。
南京,六朝古都,除了历史底蕴深厚之外,早餐的种类也能让你挑花了眼。
锅贴,汤包,馄饨,乌饭团,老卤面,皮肚面,鸭血粉丝汤,鸭油烧饼,糖芋苗……
不管是小馄饨,皮肚面还是鸭血粉丝汤,都离不开一勺鲜香的辣油,仿佛缺少了它,食物最诱人的味道便挥发不出来。
没有一只鸭子,能活着游出南京城。鲜嫩的鸭血和小馄饨完美结合,带来更丰富的口感,来上一碗,饥肠辘辘的胃瞬间得到安慰。
吃皮肚面,每次还会纠结到底选哪个浇头,真的是可以吃一个月不重样啊。皮肚、猪肝、腰片、肉丝、香肠,鸡蛋、青菜……皮肚面的配料丰富又实在
南京蒸饭分两种,白色的大米混糯米或者黑色的乌饭,甜咸全看你喜欢。包上油条和各种小菜,奢侈的时候还能加个咸蛋黄。软糯的米饭,酥脆的油条,咸香的小菜,三者完美融合。
麻油菜包个大皮薄,面皮被菜汁浸润,鲜香四溢,青菜混合着豆腐木耳,一连吃两个都不腻。几十种浇头,红、白汤、干拌任选,提前思考好吃什么才是堂食的最佳打开方式。