收藏茅台王子,你的目的是提升口感,还是想升值呢?
估计这两点茅台王子都不能满足你的需要。
口感难有提升的空间
不是酱香型白酒就适宜收藏陈年来提升口感的。酱香酒也分等级的,王子虽然不是酱酒中最低的,但也只是普通的中低端产品。
酱酒最高级别:坤沙酒
用完整的高粱做原料,其酿造过程需要很复杂的工艺,反复多次的发酵,加料、蒸煮、烤酒,还要经过3-5年的陈年熟化,方可勾调为成品酒。总之这种酿造方式,复杂,但出酒率低。不过就是慢工出细活,这种酒细腻,柔和、复杂。这种酒才具有在瓶中继续改善口感的空间。
中端级别酱酒:碎沙酒
用粉碎的高粱做原料。生产周期会更短,出酒率更高,没有繁琐的多次蒸煮和发酵、不经严格复杂的“回沙”工艺,一般烤2-3次就取完了酒。
虽然它在香气和口感上更接近飞天的坤沙酒,但是酒体单薄,层次少。
说人话就是:没有内涵。没有内涵的酒,你放在多年它依然没有什么东西值得陈年的。
低端:翻沙酒
翻沙酒,是酱香酒里最低端的一种了,是用坤沙酒蒸煮取酒后丢弃的酒糟,再加入一些新高粱和酒曲来酿造出的酒。这样的酒,也就是有些酱酒的感觉就好了。
茅台王子酒,属于喜欢酱香酒,还有一些经济的人,日常口粮酒。虽然放几年,会有一些口感的改变。但是,提升的空间,或者说是否更好就难说了。
升值更不可能
王子价格在100多到200多的价格。作为茅台的中低端产品,它的定位就在那里。不可能有飞天这样飞涨的价格。只会是按着正常的物价调整。
打个比喻吧,越一线城市的房价越翻倍的长,而5线城市的房价虽也会涨,但涨幅不会太大,而且本身房价的基数小,涨一些总价也不大。
一两百元的王子酒,能涨到什么地步呢。十年前可乐,2元钱,今天的可乐3.5元。涨幅看似很大,其实总价还是很低。
有酒就喝吧。
",