你觉得辣椒影响菜的味道吗？
大家好，我是餐餐美味，我的问答是：辣椒不影响菜的味道
各地吃辣椒的习惯不一样，因此对辣椒的定性也不一样，但大部分人还是喜欢吃辣的，它可提高美食的味觉，可以更好地激发菜的鲜味儿，越辣越吃、越辣越香、越辣越过瘾，这就是辣椒在美食中发挥的重大作用。
在生活中，辣椒可以做出太多的美食，在各种美食中发挥了举足轻重的作用，无论是凉拌还是炒着吃，真的是舒服，这是生活中最喜欢的一道菜:青椒炒肉丝。
我对每一篇问答都很用心，将自己拥有的知识内容写出来分享给大家。我是餐餐美味，喜爱美食的宅男，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，餐餐美味感谢您的观看。
【主料】： 五花肉200克
【配料】：青辣椒250克
【调料】：淀粉30克、生抽20克、老抽3克、鸡精4克、食盐4克
——【开始制作】——
①：青辣椒切丝，装盘备用。
②：里脊肉切丝，碗中放入淀粉、料酒、用手抓均匀。
③：锅中放入油，放入腌制好的里脊肉，一定要调成中小火，炒至两面金黄。
④：辣椒丝大火翻炒，倒入生抽20克、老抽3克、鸡精4克、食盐4克，炒制青椒脆嫩。就可以食用了。
结 语
青椒炒肉丝是下饭菜，辣辣的感觉爽，加上非常嫩滑的里脊肉，吃着过瘾，拌米饭越吃越香。欢迎在评论区留言！喜欢我的内容请关注吧！我们下期再见！
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