我作为一个资深“酒鬼”对我们三门峡渑池的仰韶酒情有独钟，我认为它的系列酒就是河南最好喝的酒。
上世纪80年代末期上大学那年，我们来自天南地北的六个室友第一次见面，大家都拿出来当地特产，我拿的是两瓶仰韶大曲，当时好像是5元一瓶，商标两边印着两条黄色的龙，我们当地俗称“一条龙”。这酒甘冽醇厚，室友们喝后都说好喝，有一个来自贵州的室友说这酒喝着特顺，不次于他的家乡酒。
后来参加工作到渑池白浪桥开山修路，领导让我开车去县城仰韶酒厂附近的炸药库拉炸药，当地村长坐顺风车到县城办事，回来时提了一个5斤的塑料壶，他告诉我儿子在酒厂上班，这是从酒厂里灌装的，酒头，没有加任何添加剂。当晚就做了几个菜大家把这壶酒喝了，感觉度数高，喝后血脉偾张，说不出来的爽快。
2005年前后，我们这里开始流行喝仰韶彩陶坊酒。它分两部分，酒陶上面是1两装的70度的酒头，下面是9两装的46度柔和窖藏酒。这个设计增加了饮酒的乐趣，喜欢浓烈的酒友可以直接喝酒头，喝后暴爽，喜欢绵柔的可喝下部的低度数，柔香绵甜，也可把两者兑在一起调制，达到自己喜欢的口感和饮酒风格，体现了一个融合概念。记得当时过年走亲戚拿的都是这种酒，高端、大气、味正。
最近两年开始流行喝仰韶窖香，价格适中，酒香浓郁，市区酒宴上经常能见到，大家喝后都说不赖。
仰韶酒是河南省的指定接待用酒，可见其质量和大众认可度，酒厂可以说现在已经是河南酿酒行业的排头兵了。
仰韶酒当之无愧于河南最好喝的酒！
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