喝完咖啡感觉心慌,还恶心想吐,那是身体受咖啡因刺激的结果。
喝完瑞幸咖啡,平时喝雀巢和星巴克都没事,我凭直觉帮你推断,大概罪魁祸首是瑞幸使用的咖啡豆。
咖啡商用市场上有两大类咖啡豆,阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta),相对来讲阿拉比卡咖啡豆咖啡因含量低,磨出的咖啡风味更佳,普通人喝起来更舒适,属于高端豆,价格也更贵;罗布斯塔咖啡因含量是阿拉比卡的一倍还多,味道也更差一些,所以价格便宜。可能是考虑成本问题,瑞幸咖啡某些时候用了罗布斯塔豆,或者两种咖啡的混合豆,这时候同样容积的一杯,你喝下去,身体摄取的咖啡因就高了很多,所以就有反应了。
至于雀巢速溶,理论上也是用成本低的罗布斯塔豆制成的,但因为大规模工业化生产,速溶咖啡的制作工艺和手冲研磨咖啡不一样,高的咖啡因被成功控制掉了,所以你喝起来没有高咖啡因的反应。
哈哈哈,我只是大胆猜测一下哈,瑞幸咖啡的公关不要来打我呀。喜欢了解更多西式餐饮文化的盆友,也可以点我头像加关注,最近我在头条号里写的好吃东西还挺多的,想多流口水,你就大胆进来哈。
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