民以食为天!来到襄阳的伙伴们除了游玩,最在意的可能就是吃啦!襄阳虽没有自成一体的菜系,但天南海北美食都能找到,好吃的东西不计其数!
作为土生土长的襄阳人,今天小编仅向大家介绍一下本土的美食,想想哈喇子都流下来了啦!
1、襄阳牛肉面。襄阳人早餐的最爱,大街小巷到处是面馆,配上一杯黄酒,那真是爽歪歪!
2、琚湾酸浆面。这种吃法也是襄阳独有,酸浆熬面,配点啤酒,点一堆卤菜,大快朵颐,尽显豪情!
3、孔明菜。在襄阳俗称“咸菜”,“襄阳大头菜”,由于民间传说为孔明所创,由此得名。
4、宜城大虾。宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃,具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束,口味独特,肉感十足,获评襄阳名菜首道菜。
5、腊肉粑粑。襄阳宜城特色,口感薯脆,油而不腻,吃了还想吃!
6、盘鳝。此菜肉嫩味鲜,食之香酥可口,将不能动刀剖肚的笔杆鳝(就是象毛笔杆粗细的鳝鱼)放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡,除去粘液后,用清水洗净,再入锅放上麻油,微火反复煎之,待鳝鱼由硬变软成卷曲时,放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料,干扁成焦黄色。
7、缠蹄。襄阳传统佳肴,过年家家都有准备。
8、夹沙肉。
9、三镶盘。油而不腻,非常好入口,下饭!
10、宜城板鸭。
11、南漳猪油饼。
12、宜城炸仔鸡。
13、爆炒河虾。
14、双沟胡辣汤。襄阳本土的胡辣汤,在继承了河南胡辣汤的基础上,适当调整口味,增减食材,所以更加符合襄阳人的胃口,味道简直炸裂!
15、定中街烧鸡。
还有很多就不一一列举了,作为襄阳资深吃货,特推荐以上供君享用!
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