很高兴回答这个问题,先来回答第一个问题:怎么识别无毒芦荟?
可以通过观察叶片的形状来判断。无毒芦荟叶片较短且饱满,断面会有大量的汁液流出。而有毒芦荟叶片较长和单薄,断面没有大量汁液流出。
第二个问题:芦荟能煮着吃吗?
芦荟当然可以煮着吃。需要注意的是芦荟含有一种“大黄素”成分,具有泻下的作用,所以少食可以促进排便,过量食用则容易导致腹泻。
第三个问题:芦荟怎么做菜吃?
做菜的芦荟要用可食用的芦荟,自家种的芦荟个小,味道有点苦,不建议做菜。列举二种做法:
芦荟银耳汤
将银耳泡发好,放入锅中,加入适量清水,炖半个小时。芦荟去皮,切块,加入锅中,加适量冰糖,再煮二十分钟,一碗芦荟银耳汤就做好了。
清炒芦荟
芦荟去外皮,取净肉,切成小条,焯水1分钟,捞出沥干水分待用。炒锅倒油,把芦荟条入锅爆炒1分钟,加适量盐、醋、白糖,搅拌均匀,即可关火。可以撒点芝麻装扮一下。
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